Resep Pisang Goreng Crispy Kriuk Anti Berminyak Paling Renyah dan Nagih
Rahasia Pisang Goreng Crispy Kriuk Anti Berminyak yang Bikin Ketagihan
Pernah nggak, kamu goreng pisang, hasilnya malah jadi lembek dan penuh minyak kayak abis main bola di lapangan becek? Tenang, kali ini aku bongkar resep pisang goreng crispy kriuk anti berminyak yang dijamin renyah, garing, dan bikin semua pengen nambah!
Bahan-Bahan Andalan Biar Pisang Gorengnya Kriuk Maksimal
- 8 buah pisang kepok matang (atau pisang raja/uli), belah dua
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 200 ml air es
- Minyak goreng banyak untuk deep frying
Recipe Card Pisang Goreng Crispy Kriuk
- Campur semua tepung, gula, garam, dan baking powder dalam wadah besar.
- Tuang air es sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kental tapi masih bisa menetes.
- Celupkan pisang ke adonan, pastikan seluruh permukaan terlapisi dengan baik.
- Panaskan minyak banyak hingga benar-benar panas, goreng pisang satu per satu sampai kuning keemasan dan kriuk maksimal.
- Angkat dan tiriskan di atas rak kawat, jangan di tisu biar tetap renyah dan nggak nyerap minyak.
Kesalahan Umum Saat Goreng Pisang Crispy
- Pisang jadi lembek: Minyak kurang panas atau adonan terlalu cair. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng!
- Kulit tidak menempel: Pisang harus kering saat dicelup adonan, jangan langsung dari kulkas yang basah.
- Pisang terlalu berminyak: Tiriskan di rak kawat, bukan di tisu, supaya uap panasnya lepas dan hasilnya tetap kriuk.
Nutrition Facts (Per Porsi)
- Kalori: ±165 kcal
- Protein: 2 gram
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 28 gram
- Serat: 1,5 gram
*Estimasi, bisa berubah sesuai jenis pisang dan teknik menggoreng.
FAQ Pisang Goreng Crispy Kriuk
- Q: Boleh tambah topping keju atau cokelat?
A: Boleh banget, makin rame makin seru! - Q: Bisa pakai pisang lain selain kepok?
A: Tentu, pisang raja atau uli juga cocok banget! - Q: Adonan bisa disimpan di kulkas?
A: Bisa, tapi aduk lagi sebelum dipakai supaya tetap kental dan kriuk.
Itulah resep pisang goreng crispy kriuk anti berminyak yang dijamin bikin semua rebutan. Yuk, langsung goreng dan rasakan sensasi kriuknya sampai gigimu ikut happy!
