Oke, mari kita jujur-jujuran. Siapa di sini yang pernah semangat 45 mau bikin bolu kukus, tapi langsung ‘lemes’ begitu baca resepnya: “Kocok dengan mixer kecepatan tinggi…”? Apalagi kalau mixer-nya lagi dipinjam tetangga, atau lebih parah… nggak punya! Hahaha. Ditambah lagi, resepnya minta timbangan. Lengkap sudah penderitaan. Nah, hari ini kita akan menantang takdir. Kita akan…
Siapa bilang bikin bolu kukus mekar itu harus boros telur dan pakai timbangan yang bikin pusing? Kalau kemarin kita sudah bahas versi 1 telur yang super irit, sekarang kita naik kelas sedikit. Kita akan membuat Resep Bolu kukus mekar 2 telur TAKARAN SENDOK! Ini adalah ‘sweet spot’ favorit saya. Kenapa? Karena dengan 2 telur, kita…
Lagi pengen banget makan bolu kukus yang lembut, wangi, dan mekar ‘tertawa’ tapi pas cek kulkas, telur tinggal sebiji? Terus, mau nimbang bahan, eh timbangan digitalnya entah di mana, baterainya habis pula. Duh, rasanya hidup ini penuh cobaan, ya? Tenang, tenang. Anda datang ke tempat yang tepat. Berdasarkan pengalaman saya, kegalauan terbesar pemula itu ada…
Siapa sih yang nggak senyum-senyum sendiri waktu buka tutup dandang (kukusan) dan disambut pemandangan bolu kukus yang merekah sempurna? Rasanya itu… magis! Tapi, mari kita jujur. Berapa kali kita malah disambut bolu kukus “mingkem”, bantat, atau malah jadi mirip dodol? Tenang, Anda tidak sendirian. Berdasarkan pengalaman saya bertahun-tahun di dapur, membuat bolu kukus mekar itu…
Secara umum, jawaban ideal untuk pertanyaan berapa lama waktu mengukus bolu kukus mekar adalah sekitar 12 hingga 15 menit jika Anda menggunakan cetakan kecil seukuran cup muffin dengan nyala api besar yang stabil. Namun, durasi ini bisa berubah menjadi 30 hingga 45 menit jika Anda menggunakan loyang besar berdiameter 20 cm atau lebih, karena panas…
![7 Rahasia Resep Bolu Kukus Mekar Takaran Sendok Anti Gagal [Terbukti]](https://id.lezata.com/wp-content/uploads/2025/11/17626044037669027152098437291896.png)
Kunci keberhasilan resep bolu kukus mekar takaran sendok anti gagal terletak pada penggunaan air berkarbonasi (soda/sprite) yang membantu adonan mengembang secara eksplosif, serta penerapan teknik mengukus dengan api sangat besar dan uap yang banyak. Selain itu, konsistensi adonan harus mencapai tahap “kental berjejak” (pita) agar struktur kue kokoh menahan gas, sehingga bolu bisa merekah sempurna…