masakan indonesia

Kunci keberhasilan dalam mempraktikkan resep masakan Indonesia anti gagal terletak pada penguasaan tiga pilar utama: kematangan bumbu saat ditumis (harus tanak agar tidak langu), manajemen api yang tepat sesuai jenis bahan, dan keberanian dalam menyeimbangkan rasa (garam, gula, penyedap) di tahap akhir memasak. Masakan Nusantara dikenal kaya rempah, sehingga “ketakutan” terbesar pemula biasanya adalah salah…